Buku Kuliner Indonesia Menangkan Hati Dunia

WhatsApp Image 2017-05-29 at 00.45.39

Buku Kuliner Flavors of Indonesia oleh Chef William Wongso Indonesia meraih juara pertama di Gourmand World Cookbook Awards di Yantai, Tiongkok mengalahkan 98 negara (Ist)

Kabar baik untuk Indonesia datang pada 28 Mei 2017 lalu dari Yantai, kota pesisir yang terletak di sebelah timur Tiongkok di provinsi Shandong. Dimana buku yang setebal 198 halaman berjudul Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders telah keluar menjadi juara pertama dan dipilih menjadi THE BEST BOOK OF THE YEAR oleh juri internasional dari Gourmand International mengalahkan 98 negara peserta yang masuk kedalam nominasi.

Di dalam kategori nominasi, Buku Flavors of Indonesia bersaing dengan 8 negara lainnya yang dipilihFebruari yang lalu pada kategori Best Book of the Year, dan pemenangnya diumumkan tanggal 28 Mei di Yantai China. Buku-buku yang bersaing dengan Indonesia adalah Australia: Garlic Feast, Janice Sutton (JS) Austria: Konstantin Filippou (FP) Perancis: Corsica, David Mezzacqui, Sylvain Alessandri (Clementine) Germany: Wurst & Küchen, Wolfgang Müller (Mathaes) Indonesia: Flavors of Indonesia, William Wongso (BAB) Israel: Grandma Cooked Gourmet, Tami Shachnaey (Shorasim) Sweden: The Nobel Prize Cookook (Max Ström) Ingris: Zedel, A A Gill (Quadrille Hardie Grant) Amerika Serikat: Pure Food, Kurt Beecher Dammeier (BenBella).

Buku kuliner Indonesia ‘Flavors of Indonesia’ diluncurkan di Jakarta 13 April 2016 oleh William W Wongso, sang penulis yang dikenal sebagai tokoh kuliner Indonesia menuangkan pengalamannya menjelajahi daerah-daerah di Indonesia. William Wongso bisa dikatakan adalah figur paling influential dalam dunia F&B Indonesia.

Yang pasti, beragam projeknya yang ambisius bertujuan untuk mempromosikan kuliner lokal di mancanegara. Pada April 2016 silam, ia menerbitkan buku 198 halaman berjudul Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders, yang mencatat perjalanannya di negara kepulauan ini, terutama ke pasar tradisional untuk mengeksplor ‘harta karun’ dalam bentuk rempah-rempah, sayur-sayuran, buah-buahan yang menjadi komponen penting dalam sajian lokal Indonesia.

“Saya mau mengeksplor misteri makanan lokal kita,” ujar William soal inspirasi di balik pembuatan buku tersebut dalam siaran pers yang diterima patainanews.com, Senin (29/5/2017). (Gabriel Bobby)



About author



You might also like

Hotel

Tanjung Lesung, Destinasi Wisata yang Menyatukan Bumi Nusantara

Managing Director pengelola KEK Tanjung Lesung, PT Banten West Java Rully Lasahido (tengah) (Ist) Destinasi wisata Tanjung Lesung di Pandeglang, Banten memang menarik bagi wisatawan sebab destinasi wisata yang termasuk

Cuisine

2016, Pemerintah Promosikan Tanjung Lesung

Founder PT Jababeka Tbk SD Darmono (kedua dari kiri) dan Menteri Pariwisata Arief Yahya (keempat dari kiri) (Ist) Pemerintah akan menyiapkan 10 destinasi wisata baru untuk menambah kunjungan wisatawan mancanegara (wisman)

World Heritage

Pelindo III Jajaki Wisata MICE

Direktur Utama PT Pelindo III Djarwo Surjanto (Ist) Berakhir sudah rangkaian kegiatan Pre Launching Surabaya North Quay (SNQ) yang diselenggarakan PT Pelindo Properti Indonesia dan Radio Suara Surabaya di Gedung Terminal

Slideshow

The edge Bali Menangkan Penghargaan Conde Nast Johansens

The edge Bali Menangkan Penghargaan Conde Nast Johansens (Ist) MESA Hotel dan Resorts dengan bangga mengumumkan terhadap pencapaian besar lainnya dari The edge Bali sebagai pemenang dari penghargaan bergengsi pada

Hotel

Mempertahankan Arsitektur Nusantara Daya Tarik Wisman ke Indonesia

Menteri Pariwisata Arief Yahya (Ist) Menteri Pariwisata Arief Yahya memberikan penghargaan kepada para pemenang Sayembara Desain Rumah Wisata (Homestay) Nusantara 2016 di Balairung Soesilo Soedarman, Gedung Sapta Pesona Jakarta, kantor

Nature

Net1 Indonesia Ada di 10 Destinasi Wisata Eksotis

Ilustrasi Net1 destinasi wisata (Ist) Net1 Indonesia, penyedia layanan mobile data broadband4G Long-Term Evolution (LTE), memberikan akses internet yang memadai untuk wisatawan dengan menyediakan koneksi data berbasis 4G LTE di beragam destinasi