Buku Kuliner Indonesia Menangkan Hati Dunia

WhatsApp Image 2017-05-29 at 00.45.39

Buku Kuliner Flavors of Indonesia oleh Chef William Wongso Indonesia meraih juara pertama di Gourmand World Cookbook Awards di Yantai, Tiongkok mengalahkan 98 negara (Ist)

Kabar baik untuk Indonesia datang pada 28 Mei 2017 lalu dari Yantai, kota pesisir yang terletak di sebelah timur Tiongkok di provinsi Shandong. Dimana buku yang setebal 198 halaman berjudul Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders telah keluar menjadi juara pertama dan dipilih menjadi THE BEST BOOK OF THE YEAR oleh juri internasional dari Gourmand International mengalahkan 98 negara peserta yang masuk kedalam nominasi.

Di dalam kategori nominasi, Buku Flavors of Indonesia bersaing dengan 8 negara lainnya yang dipilihFebruari yang lalu pada kategori Best Book of the Year, dan pemenangnya diumumkan tanggal 28 Mei di Yantai China. Buku-buku yang bersaing dengan Indonesia adalah Australia: Garlic Feast, Janice Sutton (JS) Austria: Konstantin Filippou (FP) Perancis: Corsica, David Mezzacqui, Sylvain Alessandri (Clementine) Germany: Wurst & Küchen, Wolfgang Müller (Mathaes) Indonesia: Flavors of Indonesia, William Wongso (BAB) Israel: Grandma Cooked Gourmet, Tami Shachnaey (Shorasim) Sweden: The Nobel Prize Cookook (Max Ström) Ingris: Zedel, A A Gill (Quadrille Hardie Grant) Amerika Serikat: Pure Food, Kurt Beecher Dammeier (BenBella).

Buku kuliner Indonesia ‘Flavors of Indonesia’ diluncurkan di Jakarta 13 April 2016 oleh William W Wongso, sang penulis yang dikenal sebagai tokoh kuliner Indonesia menuangkan pengalamannya menjelajahi daerah-daerah di Indonesia. William Wongso bisa dikatakan adalah figur paling influential dalam dunia F&B Indonesia.

Yang pasti, beragam projeknya yang ambisius bertujuan untuk mempromosikan kuliner lokal di mancanegara. Pada April 2016 silam, ia menerbitkan buku 198 halaman berjudul Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders, yang mencatat perjalanannya di negara kepulauan ini, terutama ke pasar tradisional untuk mengeksplor ‘harta karun’ dalam bentuk rempah-rempah, sayur-sayuran, buah-buahan yang menjadi komponen penting dalam sajian lokal Indonesia.

“Saya mau mengeksplor misteri makanan lokal kita,” ujar William soal inspirasi di balik pembuatan buku tersebut dalam siaran pers yang diterima patainanews.com, Senin (29/5/2017). (Gabriel Bobby)

About author



You might also like

Festival

Layanan Kereta Wisata ke Semarang Perkuat Joglosemar

Kereta wisata Priority nyaman (Ist) Wisatawan kini semakin mudah berkunjung ke destinasi wisata Joglosemar (Jogja, Solo, Semarang) sebab manajemen PT Kereta Api Pariwisata merencanakan pada akhir tahun ini akan membuka

Cuisine

Kapal Pesiar Belanda Bawa Wisman

Kapal Pesiar Volendam (Ist) Kapal pesiar mewah asal Negeri Kincir Angin, Belanda, Volendam bersandar di Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta Utara pada hari ini (7/1/2016). Kapal ini membawa 1400 wisatawan mancanegara (wisman)

Slideshow

Jakarta adalah Ibu Kota Pariwisata

Suasana Kota Tua (Ist) Selama ini Jakarta dikenal sebagai Ibu kota Indonesia. Namun, kota ini ternyata juga pantas disebut sebagai ibu kota pariwisata negeri ini lantaran branding Jakarta adalah alasan

Destinations

El John Menuju Pentas Dunia

Berita Foto: El John Pageants kini semakin percaya diri tampil di pentas dunia demi nama baik Indonesia. El John Pageants terus mendorong generasi muda negeri ini, khususnya kaum perempuan untuk

Nature

Tingkatkan Kunjungan Wisman, Pemerintah Perlu Perhatikan Kantong Destinasi Wisata Penyumbang Wisman

Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Sumatera Selatan (Sumsel) Irene Camelyn Sinaga (kanan) bersama Menteri Pariwisata Arief Yahya (Ist) Meski pemerintah tengah giat mempromosikan dan mengembangkan 10 destinasi wisata unggulan yang

Travel Operator

Turis Asing dari Yogyakarta Bisa Berkunjung ke Borobudur

Wisatawan Mengunjungi Candi Borobudur (Ist) Kementerian Pariwisata memanfaatkan ikon terbesar di kawasan Joglosemar, Jogja (Yogyakarta), Solo dan Semarang, yakni Candi Borobudur lantaran tiga daerah itu dianggap mempunyai potensi besar untuk