Buku Kuliner Indonesia Menangkan Hati Dunia

WhatsApp Image 2017-05-29 at 00.45.39

Buku Kuliner Flavors of Indonesia oleh Chef William Wongso Indonesia meraih juara pertama di Gourmand World Cookbook Awards di Yantai, Tiongkok mengalahkan 98 negara (Ist)

Kabar baik untuk Indonesia datang pada 28 Mei 2017 lalu dari Yantai, kota pesisir yang terletak di sebelah timur Tiongkok di provinsi Shandong. Dimana buku yang setebal 198 halaman berjudul Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders telah keluar menjadi juara pertama dan dipilih menjadi THE BEST BOOK OF THE YEAR oleh juri internasional dari Gourmand International mengalahkan 98 negara peserta yang masuk kedalam nominasi.

Di dalam kategori nominasi, Buku Flavors of Indonesia bersaing dengan 8 negara lainnya yang dipilihFebruari yang lalu pada kategori Best Book of the Year, dan pemenangnya diumumkan tanggal 28 Mei di Yantai China. Buku-buku yang bersaing dengan Indonesia adalah Australia: Garlic Feast, Janice Sutton (JS) Austria: Konstantin Filippou (FP) Perancis: Corsica, David Mezzacqui, Sylvain Alessandri (Clementine) Germany: Wurst & Küchen, Wolfgang Müller (Mathaes) Indonesia: Flavors of Indonesia, William Wongso (BAB) Israel: Grandma Cooked Gourmet, Tami Shachnaey (Shorasim) Sweden: The Nobel Prize Cookook (Max Ström) Ingris: Zedel, A A Gill (Quadrille Hardie Grant) Amerika Serikat: Pure Food, Kurt Beecher Dammeier (BenBella).

Buku kuliner Indonesia ‘Flavors of Indonesia’ diluncurkan di Jakarta 13 April 2016 oleh William W Wongso, sang penulis yang dikenal sebagai tokoh kuliner Indonesia menuangkan pengalamannya menjelajahi daerah-daerah di Indonesia. William Wongso bisa dikatakan adalah figur paling influential dalam dunia F&B Indonesia.

Yang pasti, beragam projeknya yang ambisius bertujuan untuk mempromosikan kuliner lokal di mancanegara. Pada April 2016 silam, ia menerbitkan buku 198 halaman berjudul Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders, yang mencatat perjalanannya di negara kepulauan ini, terutama ke pasar tradisional untuk mengeksplor ‘harta karun’ dalam bentuk rempah-rempah, sayur-sayuran, buah-buahan yang menjadi komponen penting dalam sajian lokal Indonesia.

“Saya mau mengeksplor misteri makanan lokal kita,” ujar William soal inspirasi di balik pembuatan buku tersebut dalam siaran pers yang diterima patainanews.com, Senin (29/5/2017). (Gabriel Bobby)

About author



You might also like

Nature

Indonesia Beruntung Punya Lombok

Ilustrasi turis asing di Lombok (Ist) Indonesia kaya akan destinasi wisata, termasuk wisata bahari yang tersebar mulai dari kawasan timur Indonesia hingga wilayah barat negeri ini sehingga menjadi daya tarik

World Heritage

10 Destinasi Layak Kunjung 2016

Samber Gelap (Ist) Tahun ini boleh disebut menjadi tahun istimewa bagi pariwisata Indonesia. Pada awal tahun ini, sektor pariwisata yang menjadi leading sector pembangunan sudah meraih dua penghargaan bergengsi, yakni

Heritage

2017, Pariwisata Indonesia Incar Turis Tiongkok

Wisman asal Tiongkok di Indonesia (Ist) Wisatawan mancanegara (wisman) dari Tiongkok dan negara-negara sekitar China (Greater China), yakni Taiwan, dan Hongkong tetap menjadi target utama wisatawan mancanegara pada 2017 mendatang.

Culture

Promosi Gencar, Pariwisata Indonesia akan Semakin Terkenal

Patung Bunda Maria Segala Bangsa di Maumere menjadi daya tarik wisatawan (Ist) Pariwisata Indonesia diyakini akan semakin dikenal di dunia dengan adanya promosi yang gencar sehingga berdampak positif terhadap meningkatnya

World Heritage

Kampung Lawas Maspati Lestarikan Kearifan Lokal

Wisatawan berkunjung di Kampung Lawas Maspati (Ist) Budaya Indonesia adalah kunci mempertahankan Bhinneka Tunggal Ika sehingga budaya lokal harus dilestarikan. Dan, itu telah dilakukan Kampung Lawas Maspati yang terletak di

Cuisine

Bangka Menuju Destinasi Wisata

Gubernur Babel Rustam Effendi dan Bupati Bangka Tarmizi Saat berpose bersama peserta Sungailiat Triathlon 2016 (Ist) Pemerintah Provinsi (Pemprov) Bangka Belitung (Babel) merencanakan akan menjadikan Bangka sebagai destinasi wisata yang