Buku Kuliner Indonesia Menangkan Hati Dunia

WhatsApp Image 2017-05-29 at 00.45.39

Buku Kuliner Flavors of Indonesia oleh Chef William Wongso Indonesia meraih juara pertama di Gourmand World Cookbook Awards di Yantai, Tiongkok mengalahkan 98 negara (Ist)

Kabar baik untuk Indonesia datang pada 28 Mei 2017 lalu dari Yantai, kota pesisir yang terletak di sebelah timur Tiongkok di provinsi Shandong. Dimana buku yang setebal 198 halaman berjudul Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders telah keluar menjadi juara pertama dan dipilih menjadi THE BEST BOOK OF THE YEAR oleh juri internasional dari Gourmand International mengalahkan 98 negara peserta yang masuk kedalam nominasi.

Di dalam kategori nominasi, Buku Flavors of Indonesia bersaing dengan 8 negara lainnya yang dipilihFebruari yang lalu pada kategori Best Book of the Year, dan pemenangnya diumumkan tanggal 28 Mei di Yantai China. Buku-buku yang bersaing dengan Indonesia adalah Australia: Garlic Feast, Janice Sutton (JS) Austria: Konstantin Filippou (FP) Perancis: Corsica, David Mezzacqui, Sylvain Alessandri (Clementine) Germany: Wurst & Küchen, Wolfgang Müller (Mathaes) Indonesia: Flavors of Indonesia, William Wongso (BAB) Israel: Grandma Cooked Gourmet, Tami Shachnaey (Shorasim) Sweden: The Nobel Prize Cookook (Max Ström) Ingris: Zedel, A A Gill (Quadrille Hardie Grant) Amerika Serikat: Pure Food, Kurt Beecher Dammeier (BenBella).

Buku kuliner Indonesia ‘Flavors of Indonesia’ diluncurkan di Jakarta 13 April 2016 oleh William W Wongso, sang penulis yang dikenal sebagai tokoh kuliner Indonesia menuangkan pengalamannya menjelajahi daerah-daerah di Indonesia. William Wongso bisa dikatakan adalah figur paling influential dalam dunia F&B Indonesia.

Yang pasti, beragam projeknya yang ambisius bertujuan untuk mempromosikan kuliner lokal di mancanegara. Pada April 2016 silam, ia menerbitkan buku 198 halaman berjudul Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders, yang mencatat perjalanannya di negara kepulauan ini, terutama ke pasar tradisional untuk mengeksplor ‘harta karun’ dalam bentuk rempah-rempah, sayur-sayuran, buah-buahan yang menjadi komponen penting dalam sajian lokal Indonesia.

“Saya mau mengeksplor misteri makanan lokal kita,” ujar William soal inspirasi di balik pembuatan buku tersebut dalam siaran pers yang diterima patainanews.com, Senin (29/5/2017). (Gabriel Bobby)

About author



You might also like

Cuisine

Kota Tua Jakarta, Manhattan of Asia

Menteri Pariwisata Arief Yahya (kemeja putih) dan President/CEO PATA Indonesia Chapter Poernomo Siswoprasetijo (jas biru) menjadi narasumber dalam diskusi Sosialisasi Kota Tua Jakarta Menuju UNESCO World Heritage 2017 di Gedung

Destinations

September ke Cirebon, Ikut Family Fun Bike Tour D’Keraton 2016

Ilustrasi Fun Bike (Ist) Dalam rangka memeringati Hari Radio ke-71, LPP Radio Republik Indonesia (RRI) Cirebon bekerja sama dengan Keraton Kasepuhan akan menggelar kegiatan Jalan Sehat Indonesia Nasional dan Family

Tourism

Danau Toba Miliki Toilet Berkelas Bintang Lima

Toilet Bersih Bintang Lima di sekitar kawasan wisata Danau Toba (Ist) Toilet di sekitar destinasi Danau Toba sudah mulai berubah wajah. Pengolahan waste–nya menggunakan biotank yang ramah lingkungan. Kompositnya ditata

Slideshow

Menteri Pariwisata Puji Tanjung Lesung

Destinasi wisata bahari ada di Tanjung Lesung sehingga wisatawan bisa melakukan diving (Ist)  Destinasi wisata Tanjung Lesung dipuji Menteri Pariwisata Arief Yahya lantaran kawasan wisata yang terletak di Banten dinilai

Investments

Membangun Pariwisata Perlu Dukungan Investor

Pemerintah diketahui tengah gencar mengembangkan pariwisata Indonesia hingga ke mancanegara. Hal ini selaras dengan target Presiden Jokowi yang ingin mendatangkan 20 juta wisatawan asing hingg 2019 mendatang. Madrim Kusumah Andhini,

Festival

HPN 2016 Momen Sosialisasi Halal Tourism di Indonesia

LA Hadi Faishal (Ist) Penyelenggaraan Hari Pers Nasional (HPN) 2016 di Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB) dinilai menjadi momen yang tepat untuk melakukan sosialisasi mengenai penerapan halal tourism di berbagai