Nikmatnya Mie Celor 26 Ilir Palembang

mie celor palembang

Mie Celor 26 Ilir Palembang (Ist)

Kuliner khas Palembang, Sumatera Selatan ternyata beragam. Tak hanya sebatas pempek yang sudah begitu terkenal, namun masih ada yang lain, yakni Mie Celor 26 Ilir Palembang.

Berlibur ke Ibukota Sumatera Selatan ini dan menikmati makanan khas berupa pempek dengan segala variannya merupakan hal yang biasa.

Sesekali tak salah jika tengah berkunjung ke Palembang untuk mencoba kuliner favorit khas Palembang lainnya yang tidak kalah nikmat, yaitu mie celor.

patainanews.com pada akhir pekan lalu sempat mencoba. Bukan hanya orang Palembang yang tinggal di Palembang saja yang menggemari mie celor, namun juga orang Palembang di perantauan.

Banyak diantara mereka yang minta dibawakan mie celor jika ada sanak saudaranya yang kebetulan mudik. Bahkan ketika mereka sendiri mudik, kunjungan ke mie celor seolah menjadi kunjungan wajib.

Adapun mie celor adalah hidangan mie yang disajikan hangat dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), ditambah taoge dan irisan telur rebus, serta ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Kenapa disebut dengan nama mie celor? Karena sebelum disajikan, mie dan tauge terlebih dahulu dicelor atau dicelup-celup alias direndam di air mendidih.

Di atas meja ketika dihidangkan, selain porsinya yang terlihat besar, tampilan mie celor terlihat sederhana, tidak berbeda dengan mie rebus.

Tapi begitu mulai memasukkan sendok ke kuah mie celor, sensansinya segera terasa. Di dalam piring terlihat mie seukuran mie spaghetti berwarna kuning dalam genangan kuah kental hangat yang juga berwarna kuning dan diselimuti tauge rebus serta ditaburi potongan bawang merah dan seledri.

Disamping itu terdapat pula potongan telur rebus yang menyelinap di antara buliran mie. Nikmatnya mie celor langsung terasa sejak detik pertama mie dan kuah menempel di ujung lidah.

Kuahnya yang kental dan gurihnya yang berpadu dengan mie membuat lidah tak henti mengecap. Kenikmatan terus berlanjut saat membenamkan sendok ke kuah dan menemukan potongan-potongan otak udang yang terdapat didalamnya.

Potongan-potongan otak udang yang diambil dari udang satang (udang yang berukuran besar) dan dimasak bersama kuah di atas kompor yang tidak terlalu panas langsung memuntahkan aroma udang yang menusuk hidung.

Rupanya dari sinilah asal usul aroma khas mie celor yang membuat pengunjung tidak sabar lagi untuk segera menuntaskannya. Banyak pembeli berasal dari luar kota dan luar negeri, seperti Singapura dan Malaysia. (Gabriel Bobby)



About author



You might also like

Nature

Ke Lombok, Nikmati Wisata Bahari di Pantai Kuta

Pantai Kuta Lombok (Ist) Pesona wisata bahari di Lombok, Nusa Tenggara Barat memang beragam sehingga menjadi daya tarik bagi wisatawan yang tengah berkunjung ke Pulau Seribu Masjid ini. Ya, begitu

Tourism

Raja Arab Saudi akan Kunjungi Bali Dorong Turis Timteng ke Indonesia

Bali jadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan asing asal Timur Tengah (Ist) Pesona Pulau Dewata rupanya menarik perhatian Raja Saudi Salman bin Abdulazis Al Saud. Dalam kunjungan kenegaraannya ke Indonesia

Airlines

Martha, Woman Traveler yang Jatuh Cinta dengan Singkawang

Martha Lory Fransisca (Ist) Martha Lory Fransisca,¬†Corporate Communications¬†JAS Airport Services mengaku menyukai Singkawang yang terletak di Kalimantan Barat. “Saya belum terlalu banyak tahu tourism object di Indonesia sebab belum semua

World Heritage

The 2nd ASLI Expo 2016

Berita Foto: Asosiasi Senior Living Indonesia (ASLI) akan menggelar The 2nd ASLI Expo 2016 pada Jumat, 13 Mei 2016 di Balai Kartini yang rencana akan menghadirkan sejumlah pembicara, seperti Menteri

Heritage

Halimah Munawir Anwar Best Inspiration Women of The Year 2017

Halimah Munawir Anwar (kiri) (Ist) Sosok satu ini selama ini dikenal sebagai pemerhati budaya khas Nusantara. Ya, Halimah Munawir Anwar begitu akrab dengan budaya negeri ini. Ia rupanya tak segan

Hotel

Pemerintah Siap Promosikan ASIAN GAMES 2018

Prof Dr I Gde Pitana MSi selaku Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran Pariwisata Mancanegara Kementerian Pariwisata (kiri) (Ist) Pemerintah memastikan siap menyambut dan mensukseskan penyelenggaraan ASIAN GAMES 2018 yang digelar di