Sambut Ramadan, Kampung Wisata Budaya Langenastran Yogyakarta Gelar Lomba Masak Apem

WhatsApp Image 2017-03-12 at 20.10.39

Telah terbit buku ‘Kampung Langenastran dan Langenarjan’ menyusul ditetapkannya Langenastran sebagai Kampung Wisata Budaya Yogyakarta. #Mulailah dari Kampung untuk Mencintai Negara dan Bangsamu (Ist)

Menyambut datanganya bulan Ramadan, Kampung Wisata Budaya LANGENASTRAN, Yogyakarta menggelar lomba membuat apem, kolak dan ketan. Kegiatan yang bertajuk ‘RUWAH GUMREGAH 2017’ ini merupakan kegiatan rutin dalam upaya memelihara dan melestarikan tradisi budaya Jawa.

Adapun acara ini akan digelar pada akhir pekan, yakni 20 hingga 21 Mei 2017 yang berpusat di Jalan Langenastran Kidul, Yogyakarta. Kegiatan ini merupakan realisasi dari diresmikannya Langenastran sebagai Kampung Wisata Budaya Yogyakarta (3/9/2016).

Sebelum ini, Kampung yang terdiri dari wilayah Langensuryo, Langenastran Lor, Langenastran Kidul, Langenarjan Lor dan Langenarjan Kidul juga telah mengadakan, diskusi batik bersama Ibu Paku Alam X (September 2016), ‘Festival Batik & Bathok 2016’ (Oktober 2016), dan peluncuran buku ‘Sejarah dan Asal Usul Kampung Langenastran & Langenarjan’ pada April 2017.

Buku tersebut terbitan Galangpress yang ditulis oleh Bambang Yudhoyono. Dalam penjelasannya, humas Payuguban Kampung Langenastran Y Sri Susilo mengatakan bahwa selain Lomba Memasak (Apem, Ketan dan Kolak), dalam ‘RUWAH GUMREGAH 2017’ ini juga akan digelar pameran serta sarasehan Tosan Aji dan Batu Permata Lokal, Jemparingan (Panahan Tradisional) serta Bazar Produk Kerajinan dan Maknan Tradisional.

Tradisi Jemparingan yang dikoordinatori Tryanto merupakan budaya panahan tradisional yang telah merebut hati banyak peminat dan bahkan telah diadakan beberapa kali lomba. “Kampung Langenastran & Langenarjan yang terletak di dalam Beteng Keraton Yogyakarta dan di sebelah timur Alun-Alun Kidul memiliki potensi yang layak diangkat untuk mewujudkan kampung ini sebagai destinasi wisata. Potensi termaksud adalah bangunan tradisional kuno atau heritage, jemparingan (panahan tradisional), kegiatan seni dan budaya (tarian tradisional dan karawitan), rumah inap (homestay), warung kuliner, toko batik dan kerajinan dan sebagainya,” ujar Sri Susilo dalam siaran pers yang diterima patainanews.com, Kamis (18/5/2017).

 Kegiatan tersebut berlangsung selama dua hari, yaitu pada Sabtu dan Minggu tanggal 20-21 Mei 2017. Ketua Panitia Baskoro Sukamto menjelaskan, “Hari Sabtu (20/5/2017) acara berlangsung mulai jam 16.00 WIB sampai dengan 22.00 WIB, sedangkan hari Minggu (21/5/2017) berlangsung mulai jam 09.00 WIB s/d 22.00 WIB”.

Sementara menurut Ketua Panitia ‘Ruwah Gumregah 2017’ Baskoro Sukamto berdasarkan kalendar Jawa  sebulan sebelum masuki masa Puasa, masyarakat Jawa memasuki bulan Ruwah (Ngluru Arwah) yang terkait dengan tradisi berziarah ke makam para leluhur atau nyadran.

Dalam nyadran,  masyarakat Jawa mempunyai kewajiban membersihkan serta menabur buang pada makam para leluhur. “Menu makanan yang dipersiapkan dalam acara nyadran biasanya berupa nasi gurih lengkap dengan lauknya. Sebagai sesaji, terdapat makanan khas yaitu ketan, kolak dan apem. Ketiga makanan ini dipercaya memiliki makna khusus. Ketan merupakan lambang kesalahan (khotan), kolak adalah lambang kebenaran (kolado) dan apem sebagai simbol permintaan maaf (ngapura). Dengan demikian tradisi Nyadran dengan membuat ketan, kolak dan apem sebagai tradisi yang harus dilestarikan,” jelasnya.

Ada yang berpendapat bahwa apem berasal dari negeri asalnya India, Appam yakni penganan tradisional yang dibuat dari tepung beras, didiamkan semakan dengan mencampurkan telur, santan, gula dan ragi, serta sedikit garam.

Cara memasak apem dapat dilakukan dengan membakar atau mengukus, Bentuknya mirip serabi namun lebih tebal. Tradisi Ruwahan atau apeman ini akan dilakukan 10 hari menjelang bulan puasa tiba.  Dalam tradisi Islam Jawa, apem berasal dari saduran bahasa Arab, yakni affan yang bermakna ampunan.

Tradisi yang disebut Ruwahan ini dilaksanakan pada bulan Ruwah (kalender Jawa) yang bertepatan dengan bulan Sya’ban dalam kalender Hijriah. Tujuannya adalah dalam memasuki bulan Puasa sebelumnya, masyarakat memohon ampunan dari sang Pencipta.

Mohon ampunan itu kemudian diwujudkan dengan membagikan apem kepada tetangga sekitar. Ketan memiliki banyak makna yang saling terkait. Menurut tradisi Jawa, ketan merupakan singkatan dari kraketan (ngraketke ikatan) atau menguatkan ikatan persaudaraan.

Ketan juga dimaknai sebagai ‘kemutan’ (ingat) Ada yang mengatakan, ketan berasal dari  ‘khotan’, yakni kata Arab yang artinya kesalahan. Sedangkan kolak adalah makanan yang terbuat dari pisang, ubi, kolang-kaling yang direbus bersama kuah campuran santan dan gula jawa.

Nama kolak konon diambil dari kata ‘Khaliq’ (Sang Pencipta) atau juga ‘khalaqa’ (menciptakan). “Sehingga kegiatan tradisi lomba masak apem, kolak dan ketan, tidak bisa dilepaskan dari unsur spiritual yang menjadi dasar kehidupa masyarakat Jawa. Meskipun demikian, kami yakin kegiatan ini juga merupakan objek wisata bagi siapa saja,” tegas Baskoro. (Gabriel Bobby)

About author



You might also like

Slideshow

Menteri Pariwisata Promosikan Kota Semarang Sebagai Destinasi Wisata Berkelas Dunia

Menteri Pariwisata Arief Yahya dengan replika Presiden Jokowi (Ist) Menteri Pariwisata (Menpar) Arief Yahya semakin gencar mempromosikan Kota Semarang, Jawa Tengah dengan beragam daya tariknya sebagai destinasi wisata berkelas dunia.

Tourism

2015, Kemenpar Padat Program untuk Jaring Wisman

Pemerintah serius untuk mendatangkan 20 juta wisatawan asing hingga 2019 mendatang. Kendati demikian, turis domestik tidak dilupakan sebagai tuan rumah di negeri sendiri. Dan, Kementerian Pariwisata pun menyiapkan sejumlah kegiatan

Destinations

Menanti Chef Degan Mempromosikan Kuliner Indonesia di Perancis

Chef Degan mempromosikan kuliner khas Indonesia di mancanegara (Ist) Degan Septoadji, seorang chef profesional asal Indonesia telah berpengalaman lebih dari 30 tahun di industri boga. Mengenyam pendidikan dan mengawali karirnya di Eropa,

Festival

Gerakan Sadar Wisata di Labuan Bajo

Sadar Wisata di Labuan Bajo (Ist) Labuan Bajo, destinasi yang pernah dikunjungi Gwyneth Paltrow dan Valentino Rossi tak pernah sepi dari pemberitaan. Selain pembenahan infrastruktur fisik, ada juga Gerakan Sadar

Destinations

Pameran Pariwisata pada Congress International D’Aesthetique and Spa

Pameran pariwisata pada Congress International D’Aesthetique and Spa (Ist) Kementerian Pariwisata (Kemenpar) bekerja sama dengan Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) di Paris, Perancis, dan VITO (Visit Indonesia Tourism Officer) untuk Perancis

Culture

Belajar dari Banyuwangi, Pemkab Samosir Percaya Diri Majukan Pariwisata

Dari kiri ke kanan: Kadispar Samosir Ombang Siboro, Organizer GFNY Indonesia Samosir Axel Moeller, Bupati Samosir Rapidin Simbolon, Wakil Bupati Juang Sinaga dan Kapolres Samosir AKBP Agus Darojat (Ist) Pemerintah