Sambut Ramadan, Kampung Wisata Budaya Langenastran Yogyakarta Gelar Lomba Masak Apem

WhatsApp Image 2017-03-12 at 20.10.39

Telah terbit buku ‘Kampung Langenastran dan Langenarjan’ menyusul ditetapkannya Langenastran sebagai Kampung Wisata Budaya Yogyakarta. #Mulailah dari Kampung untuk Mencintai Negara dan Bangsamu (Ist)

Menyambut datanganya bulan Ramadan, Kampung Wisata Budaya LANGENASTRAN, Yogyakarta menggelar lomba membuat apem, kolak dan ketan. Kegiatan yang bertajuk ‘RUWAH GUMREGAH 2017’ ini merupakan kegiatan rutin dalam upaya memelihara dan melestarikan tradisi budaya Jawa.

Adapun acara ini akan digelar pada akhir pekan, yakni 20 hingga 21 Mei 2017 yang berpusat di Jalan Langenastran Kidul, Yogyakarta. Kegiatan ini merupakan realisasi dari diresmikannya Langenastran sebagai Kampung Wisata Budaya Yogyakarta (3/9/2016).

Sebelum ini, Kampung yang terdiri dari wilayah Langensuryo, Langenastran Lor, Langenastran Kidul, Langenarjan Lor dan Langenarjan Kidul juga telah mengadakan, diskusi batik bersama Ibu Paku Alam X (September 2016), ‘Festival Batik & Bathok 2016’ (Oktober 2016), dan peluncuran buku ‘Sejarah dan Asal Usul Kampung Langenastran & Langenarjan’ pada April 2017.

Buku tersebut terbitan Galangpress yang ditulis oleh Bambang Yudhoyono. Dalam penjelasannya, humas Payuguban Kampung Langenastran Y Sri Susilo mengatakan bahwa selain Lomba Memasak (Apem, Ketan dan Kolak), dalam ‘RUWAH GUMREGAH 2017’ ini juga akan digelar pameran serta sarasehan Tosan Aji dan Batu Permata Lokal, Jemparingan (Panahan Tradisional) serta Bazar Produk Kerajinan dan Maknan Tradisional.

Tradisi Jemparingan yang dikoordinatori Tryanto merupakan budaya panahan tradisional yang telah merebut hati banyak peminat dan bahkan telah diadakan beberapa kali lomba. “Kampung Langenastran & Langenarjan yang terletak di dalam Beteng Keraton Yogyakarta dan di sebelah timur Alun-Alun Kidul memiliki potensi yang layak diangkat untuk mewujudkan kampung ini sebagai destinasi wisata. Potensi termaksud adalah bangunan tradisional kuno atau heritage, jemparingan (panahan tradisional), kegiatan seni dan budaya (tarian tradisional dan karawitan), rumah inap (homestay), warung kuliner, toko batik dan kerajinan dan sebagainya,” ujar Sri Susilo dalam siaran pers yang diterima patainanews.com, Kamis (18/5/2017).

 Kegiatan tersebut berlangsung selama dua hari, yaitu pada Sabtu dan Minggu tanggal 20-21 Mei 2017. Ketua Panitia Baskoro Sukamto menjelaskan, “Hari Sabtu (20/5/2017) acara berlangsung mulai jam 16.00 WIB sampai dengan 22.00 WIB, sedangkan hari Minggu (21/5/2017) berlangsung mulai jam 09.00 WIB s/d 22.00 WIB”.

Sementara menurut Ketua Panitia ‘Ruwah Gumregah 2017’ Baskoro Sukamto berdasarkan kalendar Jawa  sebulan sebelum masuki masa Puasa, masyarakat Jawa memasuki bulan Ruwah (Ngluru Arwah) yang terkait dengan tradisi berziarah ke makam para leluhur atau nyadran.

Dalam nyadran,  masyarakat Jawa mempunyai kewajiban membersihkan serta menabur buang pada makam para leluhur. “Menu makanan yang dipersiapkan dalam acara nyadran biasanya berupa nasi gurih lengkap dengan lauknya. Sebagai sesaji, terdapat makanan khas yaitu ketan, kolak dan apem. Ketiga makanan ini dipercaya memiliki makna khusus. Ketan merupakan lambang kesalahan (khotan), kolak adalah lambang kebenaran (kolado) dan apem sebagai simbol permintaan maaf (ngapura). Dengan demikian tradisi Nyadran dengan membuat ketan, kolak dan apem sebagai tradisi yang harus dilestarikan,” jelasnya.

Ada yang berpendapat bahwa apem berasal dari negeri asalnya India, Appam yakni penganan tradisional yang dibuat dari tepung beras, didiamkan semakan dengan mencampurkan telur, santan, gula dan ragi, serta sedikit garam.

Cara memasak apem dapat dilakukan dengan membakar atau mengukus, Bentuknya mirip serabi namun lebih tebal. Tradisi Ruwahan atau apeman ini akan dilakukan 10 hari menjelang bulan puasa tiba.  Dalam tradisi Islam Jawa, apem berasal dari saduran bahasa Arab, yakni affan yang bermakna ampunan.

Tradisi yang disebut Ruwahan ini dilaksanakan pada bulan Ruwah (kalender Jawa) yang bertepatan dengan bulan Sya’ban dalam kalender Hijriah. Tujuannya adalah dalam memasuki bulan Puasa sebelumnya, masyarakat memohon ampunan dari sang Pencipta.

Mohon ampunan itu kemudian diwujudkan dengan membagikan apem kepada tetangga sekitar. Ketan memiliki banyak makna yang saling terkait. Menurut tradisi Jawa, ketan merupakan singkatan dari kraketan (ngraketke ikatan) atau menguatkan ikatan persaudaraan.

Ketan juga dimaknai sebagai ‘kemutan’ (ingat) Ada yang mengatakan, ketan berasal dari  ‘khotan’, yakni kata Arab yang artinya kesalahan. Sedangkan kolak adalah makanan yang terbuat dari pisang, ubi, kolang-kaling yang direbus bersama kuah campuran santan dan gula jawa.

Nama kolak konon diambil dari kata ‘Khaliq’ (Sang Pencipta) atau juga ‘khalaqa’ (menciptakan). “Sehingga kegiatan tradisi lomba masak apem, kolak dan ketan, tidak bisa dilepaskan dari unsur spiritual yang menjadi dasar kehidupa masyarakat Jawa. Meskipun demikian, kami yakin kegiatan ini juga merupakan objek wisata bagi siapa saja,” tegas Baskoro. (Gabriel Bobby)

About author



You might also like

Culture

Pemerintah Gelar Pelatihan untuk Karyawan Angkasa Pura II Palembang

Menteri Pariwisata Arief Yahya (kiri) (Ist) Semangat Indonesia Incoporated untuk membangun pariwisata Indonesia terus dikumandangkan Kementerian Pariwisata. Deputi Bidang Kelembagaan Kemenpar menggelar pelatihan dasar SDM Kepariwisataan yang kali ini lebih

World Heritage

Membanggakan Garuda Indonesia Masuk Top 10 Airlines Global

Direktur Utama Garuda Indonesia Pahala N Mansury (berdiri) bersama wartawan Maskapai penerbangan nasional Garuda Indonesia kembali mempertahankan pencapaian sebagai salah satu dari jajaran 10 besar maskapai global dengan capaian On Time

Airlines

Joglosemar Bisa Hasilkan 47 Juta Wisnus

Narasumber dalam diskusi dengan tema ‘Membangun Destinasi Berbasis Kompetensi Inti Daerah’ (Ist) Kementrian Pariwisata bersama Kadin Jawa Tengah, pemerintah provinsi Jawa Tengah dan Forum Bisnis Jawa Tengah (FBJT) mengadakan acara diskusi

Travel Operator

Rally Wisata Promosikan Destinasi Wisata Tanjung Lesung

Wisatawan di Tanjung Lesung (Ist) Ratusan pelaku otomotif dari berbagai daerah Sabtu (25/3/2017) memeriahkan event Rally Wisata ke Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Tanjung Lesung yang diselenggarakan Pemerintah Provinsi Banten. Rally

SightSeeing

Chef Benny Perkuat Grandkemang Jakarta

Chef Benny (Ist) Grandkemang Jakarta memperkenalkan Executive Chef baru Benny Sarta, yang baru saja bergabung ke dalam tim. Chef Benny memulai kariernya langsung setelah lulus dari kuliah. Ia memiliki cita-cita

Slideshow

Pelindo III Dukung Turnamen ITF Junior Internasional Widjojo Soejono

Gala Dinner International Junior Championship ‘Widjojo Soejono-Pelindo III-MNC Group’ ke XXXV (Ist) Sedikitnya 400 petenis junior baik nasional maupun internasional yang berasal dari 16 negara tercatat mengikuti kejuaraan tenis bertajuk International