Zero Food Waste, Langkah Mercure Jakarta Sabang Kurangi Jumlah Makanan Sisa

Food Day1

Hotel Mercure Jakarta Sabang serius Zero Food Waste (Ist)

International Food Day yang diperingati setiap tahun di seluruh dunia tanggal 16 Oktober merupakan gerakan yang dimulai oleh FAO, badan pangan PBB dengan salah satu tujuan untuk mengurangi kelaparan di dunia.

Setiap tahunnya, lebih dari 30% produksi makanan di dunia itu tidak terpakai bahkan terbuang begitu saja. Berangkat dari fakta yang ada, AccorHotels berkomitmen untuk mengurangi makanan sisa. Sebagai bagian dari AccorHotels , Mercure Jakarta Sabang pun turut serta dalam gerakan yang dilakukan serentak diseluruh dunia ini.

Beberapa kegiatan yang dilakukan Mercure Jakarta Sabang antara lain meliputi kampanye edukasi food waste kepada wisatawan dan karyawan juga kegiatan CSR bersama LSM lokal. Kampanye edukasi food waste kepada wisatawan dilakukan dengan menyiapkan cook station dimana Chef Billy akan memperagakan demo memasak Broccoli and Cauliflower chips dan Veg Pulp Quasadilla dengan mengunakan potongan bahan-bahan makanan yang masih dapat digunakan.

Tim F&B  juga telah menyiapkan tent card yang diletakkan disetiap meja restaurant dan meja coffee break Meeting Room untuk mengedukasi para traveler tentang pentingnya tidak membuang makanan. Habiskan setiap makanan yang telah diambil karena diluar sana masih ada 792 juta orang dunia yang mengalami kelaparan.

Selain itu Mercure Jakarta Sabang juga melakukan CSR bekerja sama dengan Yayasan Imanuel dalam program Food Rescue yaitu membagikan makanan layak konsumsi kepada warga kurang mampu di area Kranji, Bekasi. “Goal kami di tahun 2020 adalah untuk mengurangi makanan sisa sebanyak 30% dengan cara reduce, yaitu mengambil makanan sesuai porsi, reuse, yaitu mengolah sisa potongan makanan menjadi menu baru atau mendonasikan makanan layak konsumsi kepada komunitas lokal dan recycle yaitu menggunakan sisa bahan makanan sebagai pupuk untuk menumbuhkan tanaman,” ujar Ika Ginting, Asst Marketing Communication Manager Mercure Jakarta Sabang dalam siaran pers yang diterima patainanews.com, Rabu (18/10/2017).

 

 

About author



You might also like

Slideshow

Kolabarasi yang Mencerdaskan

Suasana Social Media One Day President University bersama detik.com menyelenggarakan acara bertajuk Social Media One Day di Kuningan City Mall P7 Ballroom. Acara yang membahas tentang media sosial dan seluk

Tour Package

Presiden Jokowi Hadiri Pesta Laut Mappanretasi 2017

Presiden Jokowi dan Ibu Negara Iriana hadir di Pesta Laut Mappanretasi 2017 (Ist) Ribuan pengunjung sangat antusias mengikuti puncak acara Pesta Laut Mappanretasi 2017, yang digelar di Pantai Pagatan, Kabupaten Tanah

Tour Package

KEK Pariwisata di Jabar Akan Tingkatkan Pertumbuhan Ekonomi Wilayah

Menteri Pariwisata Arief Yahya (kiri) dan Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil (Ist) Menteri Pariwisata (Menpar) Arief Yahya menyebut bahwa dua Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) yang berada di Provinsi Jawa Barat

Culture

Wisatawan Banyak Pilihan Moda Transportasi Saat Traveling

Menteri Pariwisata Arief Yahya (ketiga dari kiri) (Ist) Destinasi wisata yang tersebar di Indonesia memang begitu beragam. Ketika wisatawan memilih untuk pergi traveling, kini sejumlah moda transportasi siap melayani kebutuhan

Destinations

Menteri Pariwisata Apresiasi BRI, Traveloka

Menteri Pariwisata Arief Yahya hadir dalam Wonderful Indonesia Co Branding Forum 2019 (Ist) Menteri Pariwisata Arief Yahya memberkan apresiasi sinergi PT Bank Rakyat Indonesia dan platform perjalanan dan gaya hidup

Hotel

GrandKemang Jakarta Ajak Anak Yatim Bukber

Manajemen grandkemang Jakarta rupanya tak hanya sebatas mengejar profit semata. Di bulan penuh rahmat ini, hotel ini pun ikut berbagi dengan sesama, yakni mengajak anak-anak yatim piatu menikmati makanan yang