Zero Food Waste, Langkah Mercure Jakarta Sabang Kurangi Jumlah Makanan Sisa

Food Day1

Hotel Mercure Jakarta Sabang serius Zero Food Waste (Ist)

International Food Day yang diperingati setiap tahun di seluruh dunia tanggal 16 Oktober merupakan gerakan yang dimulai oleh FAO, badan pangan PBB dengan salah satu tujuan untuk mengurangi kelaparan di dunia.

Setiap tahunnya, lebih dari 30% produksi makanan di dunia itu tidak terpakai bahkan terbuang begitu saja. Berangkat dari fakta yang ada, AccorHotels berkomitmen untuk mengurangi makanan sisa. Sebagai bagian dari AccorHotels , Mercure Jakarta Sabang pun turut serta dalam gerakan yang dilakukan serentak diseluruh dunia ini.

Beberapa kegiatan yang dilakukan Mercure Jakarta Sabang antara lain meliputi kampanye edukasi food waste kepada wisatawan dan karyawan juga kegiatan CSR bersama LSM lokal. Kampanye edukasi food waste kepada wisatawan dilakukan dengan menyiapkan cook station dimana Chef Billy akan memperagakan demo memasak Broccoli and Cauliflower chips dan Veg Pulp Quasadilla dengan mengunakan potongan bahan-bahan makanan yang masih dapat digunakan.

Tim F&B  juga telah menyiapkan tent card yang diletakkan disetiap meja restaurant dan meja coffee break Meeting Room untuk mengedukasi para traveler tentang pentingnya tidak membuang makanan. Habiskan setiap makanan yang telah diambil karena diluar sana masih ada 792 juta orang dunia yang mengalami kelaparan.

Selain itu Mercure Jakarta Sabang juga melakukan CSR bekerja sama dengan Yayasan Imanuel dalam program Food Rescue yaitu membagikan makanan layak konsumsi kepada warga kurang mampu di area Kranji, Bekasi. “Goal kami di tahun 2020 adalah untuk mengurangi makanan sisa sebanyak 30% dengan cara reduce, yaitu mengambil makanan sesuai porsi, reuse, yaitu mengolah sisa potongan makanan menjadi menu baru atau mendonasikan makanan layak konsumsi kepada komunitas lokal dan recycle yaitu menggunakan sisa bahan makanan sebagai pupuk untuk menumbuhkan tanaman,” ujar Ika Ginting, Asst Marketing Communication Manager Mercure Jakarta Sabang dalam siaran pers yang diterima patainanews.com, Rabu (18/10/2017).

 

 

About author



You might also like

Slideshow

Hebat, Wonderful Indonesia Kalahkan Malaysia di Australia

Dua penghargaan yang berhasil diraih Indonesia dalam Travel Tourism Exhibition Awards di Sydney Australia. Dua penghargaan di Sydney itu terdiri dari kategori ‘Best Innovative Stand’ dan ‘10 sqm & Over.

Slideshow

‘Bling & Sharing’, Program Amal di Car Free Day

Komunitas ‘Bling & Sharing’ (Ist) Menyambut Hari Kasih Sayang pada Minggu, 14 Februari 2016, sebuah komunitas yang terdiri dari  beberapa humas hotel anggota Himpunan Humas Hotel dan media massa bersama

Tour Package

Kemenpar Gelar Sales Mission Tawarkan 10 Destinasi Branding Bidik Turis Asia Tenggara

Ilustrasi Sales Mission di Asia Tenggara (Ist) Kementerian Pariwisata (Kemenpar) menggelar sales mission dengan memfasilitasi 6 pelaku bisnis pariwisata dari Jawa Barat, Yogyakarta, dan Bali beyond sebagai sellers untuk melakukan

Destinations

SD Darmono, Orang Indonesia Dapat Gelar Honoris Causa dari Universitas Glasgow Skotlandia

SD Darmono (kanan) (Ist) Chairman Jababeka Grup SD Darmono menjadi satu-satunya orang Indonesia yang Mendapatkan Gelar Honoris Causa dari Universitas Glasgow Skotlandia. Pendiri dan Chairman Grup Jababeka SD Darmono mendapatkan

Tourism

Cirebon Masa Depan Jabar

Yoseph Umarhadi (Ist) Cirebon merupakan masa depan Jawa Barat di wilayah pantai utara (pantura) Jawa karena infrastruktur yang ada di kabupaten Cirebon dan kota Cirebon semakin banyak lantaran kemajuan Cirebon

Hotel

Promosi Pariwisata Indonesia itu Penting

Founder dan Chairman Jababeka Group SD Darmono (kanan) Promosi menjadi kata kunci untuk memperkenalkan Indonesia, termasuk destinasi wisata yang tersebar di Nusantara sehingga bisa menarik minat wisatawan mancanegara semakin banyak