Zero Food Waste, Langkah Mercure Jakarta Sabang Kurangi Jumlah Makanan Sisa

Food Day1

Hotel Mercure Jakarta Sabang serius Zero Food Waste (Ist)

International Food Day yang diperingati setiap tahun di seluruh dunia tanggal 16 Oktober merupakan gerakan yang dimulai oleh FAO, badan pangan PBB dengan salah satu tujuan untuk mengurangi kelaparan di dunia.

Setiap tahunnya, lebih dari 30% produksi makanan di dunia itu tidak terpakai bahkan terbuang begitu saja. Berangkat dari fakta yang ada, AccorHotels berkomitmen untuk mengurangi makanan sisa. Sebagai bagian dari AccorHotels , Mercure Jakarta Sabang pun turut serta dalam gerakan yang dilakukan serentak diseluruh dunia ini.

Beberapa kegiatan yang dilakukan Mercure Jakarta Sabang antara lain meliputi kampanye edukasi food waste kepada wisatawan dan karyawan juga kegiatan CSR bersama LSM lokal. Kampanye edukasi food waste kepada wisatawan dilakukan dengan menyiapkan cook station dimana Chef Billy akan memperagakan demo memasak Broccoli and Cauliflower chips dan Veg Pulp Quasadilla dengan mengunakan potongan bahan-bahan makanan yang masih dapat digunakan.

Tim F&B  juga telah menyiapkan tent card yang diletakkan disetiap meja restaurant dan meja coffee break Meeting Room untuk mengedukasi para traveler tentang pentingnya tidak membuang makanan. Habiskan setiap makanan yang telah diambil karena diluar sana masih ada 792 juta orang dunia yang mengalami kelaparan.

Selain itu Mercure Jakarta Sabang juga melakukan CSR bekerja sama dengan Yayasan Imanuel dalam program Food Rescue yaitu membagikan makanan layak konsumsi kepada warga kurang mampu di area Kranji, Bekasi. “Goal kami di tahun 2020 adalah untuk mengurangi makanan sisa sebanyak 30% dengan cara reduce, yaitu mengambil makanan sesuai porsi, reuse, yaitu mengolah sisa potongan makanan menjadi menu baru atau mendonasikan makanan layak konsumsi kepada komunitas lokal dan recycle yaitu menggunakan sisa bahan makanan sebagai pupuk untuk menumbuhkan tanaman,” ujar Ika Ginting, Asst Marketing Communication Manager Mercure Jakarta Sabang dalam siaran pers yang diterima patainanews.com, Rabu (18/10/2017).

 

 



About author



You might also like

Slideshow

Jogja Fashion Rendezvous 2017 akan Sukses

JFR 2017 (Ist) Penyelenggaraan Jogja Fashion Rendezvous (JFR) 2017 sudah di depan mata. Event besar yang beruapaya membawa Yogyakarta juga menuju destinasi wisata fashion di Indonesia sebab Jogja Fashion Rendzvous (JFR)

SightSeeing

Keliling Destinasi Wisata di Jawa dengan Kereta Api Wisata

Wisatawan bisa traveling dengan Kereta Wisata (Ist) Manajemen PT Kereta Api Pariwisata merencanakan membuka layanan wisata bagi wisatawan Nusantara dan wisatawan mancanegara untuk bisa keliling destinasi wisata yang ada di

SightSeeing

Gubernur Maluku Buka Pesta Teluk Ambon

Pembukaan Pesta Teluk Ambon ke-11 (Ist) Gubernur Malaku Said Assagaff membuka Pesta Teluk Ambon ke-11 dan meluncurkan peringatan Hari Pers Nasional (HPN) 2017 , Kamis (8/9/2016).  Acara Pesta Teluk bertema

Hotel

El John Menuju Pentas Dunia

Berita Foto: El John Pageants kini semakin percaya diri tampil di pentas dunia demi nama baik Indonesia. El John Pageants terus mendorong generasi muda negeri ini, khususnya kaum perempuan untuk

Slideshow

Di Lombok, Menteri Pariwisata Berbagi Semangat Digitalisasi Komunikasi Publik

Menteri Pariwisata Arief Yahya (tengah) (Ist) Menteri Pariwisata Arief Yahya kembali mengajak seluruh elemen masyarakat melompat jauh menuju target menjaring 20 juta wisatawan mancanegara pada 2019 mendatang. Caranya lewat Go

SightSeeing

Menteri Pariwisata Janji Promosikan Pariwisata Banten

Menteri Pariwisata Arief Yahya (tengah) (Ist) Menteri Pariwisata Arief Yahya berjanji akan mempromosikan tiga agenda pariwisata unggulan di Banten secara nasional dan dunia. Hal tersebut diungkapkan Menteri Pariwisata saat membuka